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Un salon au goût du jour

Ce 4 novembre le salon de la restauration collective, à Paris Expo Porte de Versailles a accueilli 155 exposants réunis sur 200 stands et 3300 visiteurs, un beau succès. 

Placée sous le thème de la restauration responsable, le salon a montré l'exemple : les denrées non consommées (2 tonnes de nourriture) ont été redistribuées par Les Oeuvres de la Mie de Pain, occasion de signer un partenariat solide. 

Le salon a été également l’occasion de réaffirmer le rôle de Restau’Co et des associations du réseau : en présence du Ministre Stéphane Le Foll, une convention pour l’approvisionnement de proximité a été signée entre Restau’Co, la Fédération des marchés de gros de France et l’Association pour l’achat dans les services publics.

 

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