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15235 014Mardi 3 novembre 2015, veille du salon de la restauration collective, le Réseau RESTAU’CO, l’APASP et la Fédération Nationale des Marchés de Gros de France ont signé, en présence de M Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, une convention de partenariat pour l'achat de prpoduits de proximité en collectivité.

 

Par cette convention les opérateurs veulent favoriser une meilleure connaissance entre les acteurs de la restauration collective et les marchés de gros afin de développer l’approvisionnement de proximité. Elle vise ainsi à engager un travail concerté sur la question de l’introduction de produits de proximité  dans la restauration collective, en lien avec les objectifs fixés dans le cadre du Programme National de l’Alimentation, et les acteurs de la distribution.  

 

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