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Journée de l'apprentissage

Sous le Haut-Patronage du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt

au CFA de CHARTRES LA SAUSSAYE  le Mercredi 25 Mai 2016

Il y avait au programme :

L'apprentissage pour la restauration collective

le Concours des apprentis cuisiniers de collectivité 

L'accord collectif et Mon restaurant responsable :

les outils pour une démarche de progrès

 

Avec 300 000 emplois, la restauration collective est un secteur important.

Chaque année 10 000 cuisiniers doivent être remplacés. Pour assurer le renouvellement des professionnels et la transmission des savoirs faire, il est urgent que le secteur se mobilise sur l'apprentissage.

 

Depuis 2011 une formation spécialise au métier de cuisinier de collectivité : le CS Restauration collective, proposé par 10 CFA en France dont le CFA de Chartres la Saussaye. Cette promoton est parrainée par la société Davigel. 

 

Restau’Co, réseau qui anime et valorise la restauration collective, accompagne le développement des formations pour la restauration collective et agit pour la valorisation des métiers. 

 

Patrick JOSIEN Président Régional centre Val de Loire

et Eric LEPECHEUR Président du réseau   

animateurs de cette journée tiennent à remercier

 

Mme PAUMIER BANCEL, directrice du CFA du CNFPT

Mme MADIOT responsable pédagogique CFA du CNFPT

M. FURON, DRAAF 

M. LEFEVRE, DRH du Centre Hospitalier Henri Ey à Bonneval

Les partenaires du concours : Davigel, Pomona, D'Aucy, Pro à Pro, Marco Danielou 

 

Pour leur engagement et leur participation

Journee-apprentissage-2016-500
Journee-apprentissage-2016-5003
Journee-apprentissage-2016-5004

 

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La Saussaye Restau Co

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Date d'ajout : 2016-06-01 12:19:19
Date de modification : 2016-06-01 12:19:19

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