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Le GARGANTUA Sud Est

gargantua finale lyon 2014 048Mercredi 9 avril au Lycée Hélène Boucher de Vénissieux, les 8 candidats sélectionnés sur dossier ont travaillé la volaille fermière et le sucre. Christian TETEDOIE, MOF et Président du jury a salué le travail des cuisiniers. La titre du Meilleur Cuisinier de Collectivité Sud Est a été décerné à Stéphane GOUTTENOIRE du Restaurant Administratif de Lyon. 

 

Les candidats :
•Raphael COUBLE Centre Education Motrice
•Stéphane GOUTTENOIRE Restaurant Inter Administratif de Lyon
•James DUCANGE Lycée Professionel
•Ludovic PETIT Collège du Bas Chablais
•Freddy MASSE Domaine St Joseph
•Mickaël RADIX Communauté urbaine de Lyon
•M. FILLA, EHPAD Etoile du Jour
•Lisa PORTELA WEST POINT

 

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